以练为战 防患未然——后保处开展食堂燃气安全应急处置演练活动

发布者：钱炜发布时间：2023-06-25浏览次数：466

以练为战 防患未然——后保处开展食堂燃气安全应急处置演练活动

上开厚勤上开厚勤2023-06-24 09:07发表于上海
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以练为战 防患未然

——后保处开展食堂燃气安全应急处置演练活动


为进一步保证学校食堂生产安全，强化食堂工作人员的消防安全意识，掌握应急处理技能，6月21日下午，后保处组织食堂工作人员开展食堂燃气安全应急处置演练活动，对食堂燃气安全工作要求进行了宣贯。


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一、油锅起火处置演练

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讲解灭火器、防火毯使用方法

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食堂主厨现场示范油锅起火处置方法

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二、后厨设施燃气泄漏处置演练

场景：食堂主厨在炒菜过程中突然闻到一股异样的味道，在快速查看周边状况后，初步判定为燃气泄漏。

通风开窗

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熄灭明火，关闭燃气灶阀门

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关闭燃气总阀

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有序疏散现场人员

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切断电源

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食堂现场经理向后保处报告，并紧急报修


此次燃气安全应急演练，食堂工作人员强化了安全用气意识，掌握了安全使用燃气器具方法、灭火毯等灭火器具使用方法、出现燃气泄漏和油锅着火时应急处理操作步骤。

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